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• SERVIÇOS - CURSOS ESPECIAIS |
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Além do calendário regular, o chef Ronnie Mason oferece algumas propostas
diferenciadas de cursos, voltados para públicos especiais. Também há um serviço
de assessoria/consultoria em gastronomia. Interessou-se por uma dessas áreas?
Solicite mais informações ao chef pelo e-mail raizesdobrasil@escolaraizesdobrasil.com.br. |
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• CHEF EM INGLÊS |
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Todos os cursos podem ser fechados para grupos que estudam a língua. Das
receitas à execução dos pratos, toda a vivência é em inglês. No curso de
cozinha americana, os alunos terão ainda informações sobre a cultura
gastronômica dos Estados Unidos.
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• CHEF EM CASA |
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Cursos personalizados com receitas fáceis, que são executadas nas residências
dos alunos. Receitas de festa (finger food), cardápio infantil e outros. E
muita interatividade entre o chef e os participantes!
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• CHEF NA ESCOLA |
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Cursos personalizados com receitas fáceis para as crianças. Os pratos podem ser
produzidos em escolas, com brincadeiras e ainda noções de higiene,
companheirismo e organização.
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• EVENTOS GASTRONÔMICOS |
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Elaboração de demonstrações e mini-cursos para marcas da área alimentícia. Também mantemos uma equipe de assessoria para a produção de festas e jantares.
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• VIVÊNCIA EMPRESARIAL NA COZINHA |
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Em conjunto com as consultorias empresariais e de RH, disponibilizamos cursos
voltados para pequenos grupos de treinamento (seis pessoas, no máximo, por
curso), onde os participantes colocam a “mão na massa”.
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• TRADUÇÃO/PRODUÇÃO DE LIVROS DE GASTRONOMIA |
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Temos sugestões de títulos com temas gastronômicos e serviço especializado de
tradução inglês-português de livros de gastronomia, onde a preocupação não é
apenas com a língua, mas com a adaptação das proporções nas receitas
estrangeiras.
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• ASSESSORIA PARA NOVOS RESTAURANTES |
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Elaboração de cardápio e treinamento para a brigada de cozinha.
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